鮭のレモンソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭の切り身 1切れ分
- 塩・胡椒 少々
- 薄力粉 まぶせる程度
- バター 小1
- レモン汁 ひと回し〜
- レモンの薄切り 1枚
- レタス 1枚
作り方
- 1 鮭に塩・胡椒で下味をつけ、薄力粉を薄くまぶす。
-
2
フライパンにバターを熱し、①を焼く。
両面焼けたら概ね火が通れば、レモン汁をひと回し〜かける。
フタをして弱火で数分蒸し焼きにする。 -
3
お皿にレタスをちぎって敷き②を乗せる。
仕上げにレモンを中央に飾る。
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