からだポカポカ、すりおろし根菜うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
下準備
大根、しょうがはすりおろします。
えのきはお好みの長さに切ります。
ねぎは斜め切り(トッピング用です)。
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2
鍋にごま油を入れ、鶏ミンチに火が通るまで炒めます。
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3
鶏ミンチに火が通ったら、出し汁、おろし大根、おろし生姜、えのき、●の調味料を入れひと煮たちさせます。
沸騰したら火を止めます。
うどんのスープの出来上がりです。
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4
うどんに先程作ったスープをかけて、天かす、ねぎ、七味(お好みで)をトッピングしたらできあがりです。
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Tee.y
食べ盛り4人の母です。
簡単、おいしい、栄養たっぷり、少しの盛り付けの工夫で見映えも良く♪を目標に毎日料理しています。
自分の保存用レシピですが食生活アドバイザーの資格を活かした我が家のレシピを載せます
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茶卵2021/12/01 16:39
長ネギでも美味しく出来ました
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寒い冬にもぴったりのうどんです(*^^*)