カリカリチキンとレンコンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは皮を剥き乱切りにし水に5分ほど浸す。
2. 2 水に浸したレンコンをラップをかけてレンジで3分加熱（800w)
3. 3 鶏モモ肉は常温に戻し、火が通りやすいよう包丁で全体に切り込みを入れ、塩胡椒で下味をつける。
4. 4 サラダ油を引いたフライパンに油が冷たいうちから鶏モモ肉を皮目を下にし入れる。
   火は中火で4分ほど。
5. 5 焼き目がつきカラッとしたらひっくり返し、火を弱火から中火の間にし、5分ほど焼く。
6. 6 鶏モモ肉に火が通ったら取り出し、そのフライパンにレンコンを入れ、クレイジーソルトかほりにしをかけて炒める。
7. 7 最後に鶏モモ肉をカットし、お皿に盛り付けて完成。