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洋食屋さんの★チキンステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • 鶏もも肉

    ２枚

  • ●水

    大２

  • ●酒

    大２

  • ●醤油

    大２

  • ●砂糖

    大１

  • ●みりん

    大１

  • ●ウスターソース

    大１

  • ●ケチャップ

    大１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
洋食屋さんの★チキンステーキ

ごはんとよく合う洋食屋さんのチキンステーキです。

作り方

  • 1

    ●の調味料を合わせておきます。
    フライパンを熱して
    鶏肉を皮の方から焼きます。
    パリッと焼けたらひっくり返し弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。

  • 2

    鶏肉に火が通ったら
    鶏肉から出た汁気を（活用する方は）別の容器に取っておきます。
    火を強めて●の調味料を入れて煮絡ませます。鶏肉の両面にソースが絡まってきたらお皿に取り出します。

  • 3

    残った煮汁をトロっとした感じまで煮詰めて鶏肉にかけたら完成です。

  • 4

    【鶏肉から出た汁気
    　　我が家の活用方法】

    つけ合わせのケチャスパに混ぜるとコクうまになります。

きっかけ

洋食屋さんのチキンステーキが食べたくて

おいしくなるコツ

鶏肉を焼いた時に出る汁は付け合わせのパスタに使うので取っておきます。
使わない時はキッチンペーパーでふき取ります。
いつもは鶏肉３枚で作っています（今回は２枚しかなかったので…）

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > 鶏肉 > 鶏もも肉

レシピID: 1070026645

公開日：2013.12.14

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つくったよレポート 26件(26人)

  • 2020.06.30

    美味しく出来ました♪有り難うございました。

    いいね

    美味しくできて良かったです。
    ぜひまた作ってくださいね。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.06.04

    鶏肉をやわらかく作ることが出来ました。
    甘めのソースと良く合って美味しかったです。
    お弁当にも良さそうですね。

    いいね

    美味しくできて良かったです。
    ぜひまた作ってくださいね。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.05.12

    すみません…煮詰め過ぎました(TT)でも、美味しかったです^ ^

    いいね

    美味しくできて良かったです。
    ぜひまた作ってくださいね。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.04.23

    おいしく作れました(*^^*)
    ありがとうございます

    いいね

    つくレポありがとうございます。
    ぜひまた作ってくださいね。

    お返事を見る

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関連情報

料理名
チキンステーキ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
チキンステーキ洋食簡単鶏もも肉

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