白菜のお新香・白菜の浅漬け レシピ・作り方
材料(3.4人分)
作り方
- 1 白菜はざくざく3-4cmにカットします。
- 2 ビニールにカットした白菜、塩、輪唐辛子、昆布(細切り)を入れます。
- 3 すだちを絞っておきます。
-
4
白だし・水・塩麹・すだちを合わせます。
合わせたものを袋の中に加え、袋ごとよくもみます。 - 5 よく揉んで上を絞って、しばらく冷蔵庫で寝かせます。
- 6 一晩おくと水分がでてくるので、水気を絞ってお皿に盛り付けて出来上がり!(^^)
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