冷凍冬瓜とベーコンのまったりスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冬瓜(冷凍) 100g
- 冷凍ベーコン 50g
- 顆粒チキンスープの素 小匙1杯半
- だし昆布 3センチ角
- 豆乳、牛乳 各50ml
- 黒胡椒 少々
- 水 1カップ
作り方
-
1
冷凍の冬瓜とベーコンを鍋に入れ水50mlをいれて蓋をして5分蒸し煮にする
3分で一度上下を返す
冷凍が溶けたら水と顆粒スープの素だし昆布を入れて中火で煮る
-
2
沸騰したら中火の弱火にして10分煮る
牛乳と豆乳を入れ沸騰する前に火を止める
器に盛り黒胡椒をふる
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いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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