びんちょうまぐろ漬け丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
びんちょうまぐろをサイコロ状にカット。筋を断ち切るような角度で切っていく
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2
【漬けダレ】を全て混ぜ合わせ、切ったびんちょうまぐろを漬ける。
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3
落としラップをして冷蔵庫で2時間以上漬け込む
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4
漬けたびんちょうまぐろをバーナーで炙る。
刻み海苔と卵黄を添えて完成
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- カテゴリ
- マグロ
るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
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