新じゃが・ブロッコリーの青椒肉絲風ガーリックバターレシピ・作り方

Name: 新じゃが・ブロッコリーの青椒肉絲風ガーリックバター
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 新じゃが 4個; ブロッコリー 1/2株; バター 10g; にんにく 1かけ; 生姜 少々; [調味料]; ●酒 大さじ2; ●オイスターソース 大さじ1.5〜2; ●醤油 大さじ1.5〜2; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●鶏がらスープのもと 小さじ1; 水溶き片栗粉 少々

約30分
500円前後

s__saki

ブロッコリーのシャキシャキ食感とにんにくの香る新じゃががクセになります！
夕食の一品としても、おつまみとしても美味しくいただけます！

みんながつくった数 30 件

材料（2人分）

新じゃが 4個
ブロッコリー 1/2株
バター 10g
にんにく 1かけ
生姜少々
[調味料]
●酒大さじ2
●オイスターソース大さじ1.5〜2
●醤油大さじ1.5〜2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●鶏がらスープのもと小さじ1
水溶き片栗粉少々

作り方

1 水と塩(分量外)を入れて沸騰させた鍋で、洗ったブロッコリーを2分程茹でる。
2 新じゃがは綺麗に洗い、半分に切る。食品用ポリ袋に入れてレンジで2分加熱する。
3 フライパンでバターを温め、にんにくと生姜を加えて弱火で香り立たせる。
②の新じゃがを入れて炒め、焼き目をつける。
調味料を全て入れて蓋をして中火で2分程炒める。
4 ブロッコリーを入れて全体に味が染み渡るように軽く炒める。
ブロッコリーにタレがしっかりと絡んだら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成！
5 ※注意事項
ポリ袋はキッチン用を使用して下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単な新じゃがおつまみを作りたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは軽く炒めるとシャキシャキ美味しくいただけます！

レシピID：1340028475
公開日：2021/04/14

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つくったよレポート（1件）

Honeybee
2022/03/02 00:46

美味しくいただきました！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2022.02.21　11:27

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月28日(月)のPickupレシピコーナーに、s__sakiさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪