夏野菜で今が美味しい！ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな感じです
   
   材料は全て約１cm角に切ります

   

2. 2 写真のようにズッキーニと茄子はまとめて、それ以外の材料はバットで分けておきます
   
   アスパラの穂先は後で別で茹でます

   

3. 3 鍋にオリーブオイルを熱し、弱火～中火で玉ねぎを炒めます
   透き通ったらアスパラとパプリカを入れ、塩をして炒めます

   

4. 4 全体的に火が通ったら、ズッキーニと茄子を入れます
   塩をして弱火～中火で炒めます

   

5. 5 全体的に炒め上がった状態がこんな感じです

   

6. 6 トマトソースを入れて全体を混ぜます

   

7. 7 蓋をして弱火で10分時々混ぜながら加熱します

   

8. 8 野菜が柔らかくなれば完成です