アオリイカとトマトのバジル炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
じゃがいもは太い千切り、万願寺は四角く、にんにくは粗みじんに切る。
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2
トマトは串型に切りそれを半分に切る。
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3
いかは内臓を取り目の部分は切り放す。きれいに洗い輪切りにする。フライパンににんにくを、オリーブ油を入れて弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
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4
香りが出てきたらじゃがいもを入れ火を通す。次に万願寺を加えさっと炒めアオリイカを入れる。さっと炒めたら塩をふり白ワインを入れる。
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5
トマトを加えコンソメを入れて蓋をし3～4分蒸す。最後にバジルを並べこしょうをふって出来上がり。
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