炊飯器で小鯛めし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鯛を下処理して塩焼きにします。

   

2. 2 昆布ダシはサッと洗って、昆布を水に浸しておきます。

   

3. 3 洗って30分おいた、お米に醤油、酒、塩、千切り生姜を入れ混ぜ合わせます。
   その上に水に浸していた昆布と、昆布の浸し水を入れお米3合分までの水を足し調整して、塩焼きした鯛をのせます。

   

4. 4 普通に炊飯のスイッチを押し、炊き上がったら昆布、鯛を取り出します。
   取り出した鯛の身を取り、また炊飯器に戻します。

   

5. 5 身をほぐした鯛と、ご飯をしっかり混ぜ合わせたら出来上がりです♪