イワシの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、人参は千切りにします。
耐熱容器に入れて軽く加熱します。
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2
酢、水、砂糖、塩、しょうゆを混ぜて南蛮酢を作り、1の野菜と合わせておきます。
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3
イワシの水分を拭き取り片栗粉をかけます。
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4
フライパンに油を熱しイワシを揚げ焼きにします。
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5
揚げ焼きにしたイワシを2の南蛮酢につけて完成です。
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