ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤは半分に切ってワタをしっかりスプーンで取り除きます。そして、できるだけ薄くスライス。
小さじ１杯の塩を振ってなじませ しばらく置いておく。 -
2
豆腐は水きりします。
事前に 水切りしておくか ペーパータオルで包んで ２分レンジでチンします。 -
3
塩もみしたゴーヤは1度水洗いして
しっかり水分を絞ります。 -
4
フライパンを火にかけごま油を入れて
豚肉を炒め 次にゴーヤを入れて しんなりしたら塩コショウ 醤油 みりん 和風だしを入れて味を整えます。 -
5
1口大に切った豆腐を入れて 溶き卵を入れて 優しく混ぜます。
器に盛り付け鰹節をたっぷりかけて出来上がり♪
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- ゴーヤチャンプル
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kkikk2016/07/29 20:18
おいしーい！
美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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ぜひ〜