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レンジでも出来る!かしわ餅 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約7個/人分

レンジでも出来る!かしわ餅

蒸器必要なし!
レンジで出来るレシピです!

作り方

  • 1

    上新粉(上用粉)にぬるま湯を加えダマにならないように捏ねる。
    トロトロの状態になるので、これを電子レンジに入れる。

  • 2

    1分おきに取り出し、しゃもじで生地を均一に混ぜ、再度レンジに入れる。

  • 3

    2の工程を、生地に粘りが出て半透明状態になるまで続けていく。

  • 4

    水(分量外)を少しずつ加えて、包みやすい固さに調節する。

  • 5

    あんこを丸く形作り、生地で包む。

  • 6

    4の生地であんこをつつみ、ラップで軽く包んで電子レンジに入れる。
    加熱しすぎるとあんこが飛び出すので、ちょっと膨らんだ位でレンジから出す。

  • 7

    そのまま30分ほど放置してから包んでいたラップをはがす。

  • 8

    柏葉は30秒ほど熱湯で煮てから冷水にとりだしておく。
    7で出来上がったものを柏葉でくるむ。

きっかけ

5月にぴったり!

レシピID: 1340004711

公開日:2013-04-14 11:41:49.0

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