レモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■スポンジケーキを作る
   
   卵は室温に戻しておく。
   バターと牛乳は湯煎にかけて溶かしておく。
2. 2 卵とグラニュー糖を加え、湯煎にかけながら混ぜる。
3. 3 人肌に温まったら湯煎からはずす。
   
   レモン汁・エッセンスを加えハンドミキサーで混ぜる。
4. 4 生地がもったりしてきたら、ふるった薄力粉を加え混ぜる。
5. 5 よく混ざったら、溶かしたバターを加え手早く混ぜる。
6. 6 160℃に予熱したオーブンで25～30分程度焼く。
7. 7 ■仕上げる
   
   粉糖にレモン汁を加えよく混ぜる。
   
   （色粉を入れる）
8. 8 冷ましておいた生地にかける。
9. 9 冷蔵庫で冷やして出来上がり。