超簡単☆混ぜるだけ レモンヨーグルトケーキ レシピ・作り方

超簡単☆混ぜるだけ レモンヨーグルトケーキ
  • 約1時間
  • 300円前後
MAYACHKA
MAYACHKA
混ぜるだけのとっても簡単なレシピです。アメリカのレシピを甘さ控えめで作りました。ヨーグルトでしっとり、レモンとお砂糖で甘酸っぱく、とっても美味しいケーキです。

材料(20㎝角型人分)

  • ◆プレーンヨーグルト 280G
  • ◆全卵 2個
  • ◆砂糖 180G
  • ◆サラダオイル 180ML
  • ◆レモン皮のみじん切り 1個分
  • ◆レモンジュース 大さじ2
  • ○薄力粉 300G
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆レモンジュース 20G
  • ☆砂糖 50G
  • ☆ブランデー(お好みで) 10G

作り方

  1. 1 オーブンを180℃にセットします。
  2. 2 レモンの皮をすりおろし、または細かく刻みます。
  3. 3 薄力粉とベーキングパウダーを振るっておきます。
  4. 4 ケーキ型にオイルを塗って薄く薄力粉をまぶしておきます。
  5. 5 ボウルに◆の材料を全部入れます。
  6. 6 ぐるぐる混ぜてください。
  7. 7 ⑥に③の粉を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8 混ざったら生地の出来上がりです。簡単でしょ!
  9. 9 ④のケーキ型に生地を流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで40分間焼きます。
  10. 10 ☆の材料を混ぜ合わせて、グレーズを作っておきます。
  11. 11 焼き上がりました。とっても美味しそう♪
  12. 12 ⑩のグレーズをアツアツのケーキにかけてください。
    お子様用ならブランデー抜きで。

きっかけ

アメリカのレシピを甘さ控えめに改良しました

おいしくなるコツ

パウンド型なら半分の量でちょうどいいと思います。混ぜるだけなのでお子様でも作れますよ~。レモンは無農薬のものを利用してくださいね♪できたてアツアツでも、冷えてからでもとっても美味しいです。

  • レシピID:1020004001
  • 公開日:2012/05/31

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パウンドケーキレモンケーキ
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レモンケーキ ヨーグルトケーキ レモン パウンドケーキ
料理名
レモンヨーグルトケーキ
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つくったよレポート(4件)

  • おこのみっちゃん
    おこのみっちゃん
    2021/02/22 21:27
    超簡単☆混ぜるだけ レモンヨーグルトケーキ
    とっても美味しくいただきました(^^)
    ごちそうさまでした♪
  • nekomori
    nekomori
    2020/09/06 10:45
    超簡単☆混ぜるだけ レモンヨーグルトケーキ
    あっさりしてて美味しかったです!
  • yuyu0193
    yuyu0193
    2019/02/16 12:59
    超簡単☆混ぜるだけ レモンヨーグルトケーキ
    さすが アメリカサイズ 大量生産になってしまいました。あっさりレモンケーキでおいしかったです。
  • てつにゃあ
    てつにゃあ
    2016/02/28 19:39
    超簡単☆混ぜるだけ レモンヨーグルトケーキ
    レモンを飾りにのせて焼きました。とっても簡単でした。

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