ゆずこしょう風味☆夏大根のきんぴら☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は５ｃｍの輪切りにしてから厚さ３ミリ幅７ミリぐらいの短冊に切る
さつま揚げは３ミリぐらいの薄切りにする -
2
フライパンに太白胡麻油を熱する
大根を入れて透き通るまでいためる さつま揚げを入れて炒め火が通ったら酒を回しいれる -
3
ゆずこしょうと麺つゆを入れて炒め煮にする
汁が３分の１位になったら砂糖と醤油をいれ少し煮たて火を止める 器に盛りゆずこしょうをてん盛りにする
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根のきんぴらさつま揚げ入り
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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さつま揚げの柔らかい感触と合いました
ゆずこしょうでアクセントつけました