タンドリー風とりささみ レシピ・作り方
材料（４人分）
- とりささみ ８本
- 塩（とりをしめるため） 大匙１．５
- Ａ・酒の粕 ３０ｇ
- Ａ・酒 大匙２
- Ａ・ヨーグルト 大匙４
- Ａ・白味噌 大匙３
- Ａ・カレーパウダー 大匙１
作り方
-
1
とりささみは塩をまぶして冷蔵庫に１時間入れる
取り出してきれいに洗い水気を取る -
2
ボールに酒の粕と酒をいれレンジで３０秒チンする
酒の粕が柔らかくなったらヨーグルト・白味噌・カレーパウダーを入れてよくかき混ぜる -
3
タッパーにラップを敷き＜２＞を底に少し敷きうえにささみを並べる
そのうえに＜２＞を塗りささ身を並べ一番上に＜２＞を塗りつける
-
4
ラップを閉じて蓋をして冷蔵庫いれ４日後ぐらいに出す
フライパンやオーブントースターで焼く
出来上がりの写真のものはレンジで魚が焼ける紙製の使い捨てのものを使いました
-
5
２分３０秒ぐらいで焼けます
２回使えますので少人数の家庭では便利です
使い捨てなので
魚焼き器を洗う水や洗剤とどちらが省エネになるのか悩ましいところですが
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関連情報
- 料理名
- とりささみのタンドリーふう焼き
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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もも肉でも胸肉でも同じようにして作ってください