炒め物感覚で♪ 本格チキンカレー レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライス。
鶏肉は一口大に切っておく。 - 2 鍋に油を入れ、ターメリックパウダーまでのスパイスを上から順に炒めていく。
-
3
スパイスの香りがたってきたら、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れ、玉ねぎの色が変わるまで炒める。
（スパイスが焦げないよう注意） - 4 チリパウダー、コリアンダーパウダー、ココナッツミルク、トマトを加えよく炒めたら、鶏もも肉を加え、色が変わるまで炒める。
-
5
鶏もも肉に色がついたら、塩、お湯を加え弱火で煮込む。
アクは丁寧に取り除く。 - 6 鶏もも肉に火が通ったら、ガラムマサラを入れ軽く煮て出来上がり。
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- チキンカレー
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本場インドでカレーは毎日の食事。
時間をかけずに作ります☆