おうちde芋ようかん レシピ・作り方
材料（約７～８人分）
- さつまいも（輪切りにして皮をむいたもの） ３９０ｇ
- 砂糖（きび砂糖使用） ７０ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- 粉寒天 ４ｇ
- レモン汁 小さじ１
作り方
- 1 さつまいもはを皮をむいて適当な大きさに切ったものを水につけてあくをぬく
- 2 水からさつまいもをゆで、沸騰したらレモン汁を加えて柔かくなるまで煮る。
- 3 しっかり潰してもＯＫだし食感が少し残るぐらいまで潰してもＯＫ
- 4 鍋に水と粉寒天を加え弱火にかけ粉寒天、砂糖を加えて溶かす
- 5 ３を加えしっかり混ぜる。
- 6 荒熱を取ってから型に流して冷やし固める
- 7 食べやすい大きさに切って出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 芋ようかん
carinacafe
美味しいって言われて笑顔あふれる食卓を心がけています♪スイーツ＆キャラ弁など大好きです♡家族に愛されレシピや家族の体を気遣いレシピなど食べやすくすることを努力し、簡単に誰でもできるようなものを心がけてます。http://ameblo.jp/carinacafe/でブログやってます❤
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