里芋と厚揚げ人参の味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、塩少々（分量外）で揉んで塩を洗い流す
熱湯に入れて5分茹でて、水洗いしてザルにあげる。
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2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
人参は一口大の乱切りにする
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3
鍋に、里芋、厚揚げ、人参、☆を入れて蓋をして10分煮る
-
4
●を加え、汁気が少なくなるまで10分煮る
＊汁気が少なくなると、里芋のとろみで底が焦げやすくなるので気を付けてください。
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