茄子と薬味のつけだれ素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん 1束
- 茄子 1/2本
- ☆めんつゆ（ストレート） １００ｃｃ
- ☆いりごま ひとつまみ
- ☆大葉（千切り） 1枚
- ☆長ネギ（小葱でも） 3㎝
作り方
-
1
竹串で茄子の表面に数カ所穴をあけ、ラップで包み、７００ｗのレンジで1分チンする
（加熱時間は太さにもよるので、柔らかくなればOKです）
-
2
すぐに冷水につけ、粗熱がとれたら一口サイズに切る
-
3
☆に茄子を入れる。
ゆでた素麺に添えて完成です
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