「醤油と蜂蜜で作る」あんかけ煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○じゃがいも(皮をむかず半分に) 2
- ○玉ねぎ(一口大) 1/2
- ○人参(うす切り) 1/4
- 絹ごし豆腐(鍋用かための物) 1/2
- 醤油 大3
- 蜂蜜 大3
- 顆粒だし 小1
- 熱湯 150cc
- サラダ油 大1.5
- ★片栗粉 小1
- ★水 中1
作り方
- 1 小鉢に★を合わせておく。
-
2
絹ごし豆腐は電子レンジにかけ水切りをしておく。
(500w/1分) -
3
フライパンにサラダ油を広げ熱し、
○を炒める(強火) -
4
全体にサラダ油がなじんだら
熱湯と顆粒だしを加え弱火で煮込む。 -
5
じゃがいもが柔らかくなったら、
醤油と蜂蜜を入れ2の絹ごし豆腐を
加える。 -
6
絹ごし豆腐の表面に調味料の色が
なじんだら一旦火をとめる。 - 7 1の水溶き片栗粉を加え全体をまぜる。
-
8
再度、弱火をつけとろみがついたら完成。
■写真は一人前
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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