「卵とお豆腐」の肉だし讃岐うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- どん兵衛/肉だしうどん(冷凍食品) 1個
- 熱湯 240ml
- 卵 2個
- 絹ごし豆腐 100～120g
- ほうれん草(冷凍野菜) 10g
作り方
-
1
■ボウルに卵を割りいれ溶きほぐす
■豆腐は調理15分前に冷蔵庫から出し
常温に
■ほうれん草は電子レンジで解凍 -
2
●鍋にお湯を沸騰させ、
そこへ冷凍麺をいれ煮る
-
3
●麺がほぐれ火が通ったら付属だしを入れる
■一旦、温度がさがるがすぐにもどる
●そこへ1の溶き卵を加え卵でとじにする -
4
●卵に火が通ったらどんぶりに移す
●ほうれん草を加え豆腐をスプーンで
すくい盛り付けたら完成
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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