簡単！時短！なすとししとうのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 3本
- ししとう 10本
- ★味噌(我が家は麹みそですが何でもOK) 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★コチュジャン 小さじ1
- ★おろしにんにく(チューブでもOK) 小さじ1
- ★水 100ml
- 油(炒め用) 大さじ2
作り方
-
1
なすは乱切り、ししとうはヘタをとる。
フライパンに油をひき、炒める。
*中火で2～3分程度
-
2
炒めている間に、
★の調味料を全部混ぜ合わせてタレを作る。
-
3
なすが少ししんなりしたらタレを入れ、炒め煮る。
*中火で5分程度
-
4
タレの水分が少し煮詰まって、とろみが出たら出来上がり！
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yomeko2009
はじめまして、yomekoです！
ほぼ和食しか食べない旦那さんと、9歳と2歳の歳の差兄妹のために、何かを少しずつ変えて、レパートリーを増やそうと試行錯誤中です。
ラクして美味しい！をモットーに頑張っています！
よかったら試してみてくださいね！
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