ニラ入り肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
材料（３人分）
- ●豚ひき肉 ２５０ｇ
- ●玉ねぎ（みじん切りにしたもの） ５０ｇ
- ●ニラ（小口に切ったもの） ４０ｇ
- ●パン粉 大さじ２
- ●塩麹 大さじ１
- ●料理酒 大さじ１
- ●片栗粉 大さじ１
- ●こしょう 少々
- ☆水 大さじ２
- ☆ケチャップ 大さじ２
- ☆酢 大さじ２
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆さとう 大さじ1と1/3
- 片栗粉 小さじ１
- 揚げ油 適量
- ほうれん草 １５０ｇ
作り方
-
1
ボウルに●を入れ、粘りが出るまでよく練る。
ほうれん草は茹でて冷水にとり水気を絞って３～４センチに切る
-
2
ピンポン玉大に丸め、中火の油で５分揚げる
-
3
フライパンに☆を入れ、グツグツしてきたら２を加え、水溶き片栗粉でトロミをつける
皿にほうれん草と上記を盛りつけ出来上がりです。
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子
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