大根と豚肉こんにゃくさつま揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
大根は厚さ１ｃｍ強の銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
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2
こんにゃくは厚みを半分に切り、一口大に切り、１～２分茹でアク抜きする
さつま揚げは一口大に切る
豚は食べやすい大きさに切る
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3
鍋にサラダ油と豚肉を入れ、色が変わるまで炒め、こんにゃくを加え、さっと炒める
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4
☆と大根、さつま揚げを入れ、落し蓋をして１５分煮る
＊途中上下を入れ替えてくださいね
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5
食べやすい長さに切った冷凍インゲンを入れて温め、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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- 大根の煮物
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