揚げ里芋の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
里芋はタワシで綺麗に洗い、５００Ｗのレンジで７分チンする（竹串がすっと通るまでチンしてくださいね）
皮をむき、一口大に切る
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2
フライパンに油をひき、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜を入れて炒める。
鶏に火が通ったら、☆を入れて煮立たせ、いったん火を止める
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3
１に薄く片栗粉をまぶし、１８０度の油で薄いきつね色になるまで揚げる
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4
２を再び火にかけ、３を入れる
トロミが出るまで煮詰め、インゲンを加え、十分温まったら出来上がりです。
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- 里芋の煮物
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