茄子と豚肉のピリ辛焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
豚は食べやすい大きさに切る
茄子は縦半分に切り、７～８ミリ幅の斜め切りにする。水にさらしアク抜きする
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2
しめじは石突きをとって小房にわける
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする
-
3
うどんは1分茹で、ざるにあげる
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4
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
豚に火が通ったら玉ねぎ、しめじ、茄子を入れ、柔らかくなるまで炒める
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5
ピーマン、うどんを加え、☆の調味料を入れて炒め合わせる
ごま油を入れ、ひと混ぜする
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- 焼うどん
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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