乾麺で☆うどんチャンプルー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
キャベツ、人参は短冊切り
しめじは石突きをとり、小房にわける
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2
スナップエンドウは筋をとり、柔らかく茹で、斜めに半分に切る
豚バラは食べやすい長さに切る
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3
うどんは袋の指示通りの時間茹で、流水で洗ってヌメリをとり、水気を切り、ごま油をまぶしておく
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4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶いた卵を入れ、大きくかきまぜ、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す
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5
豚バラを入れ、色が変わるまで炒めたら、人参、しめじ、キャベツの順に入れて、さらに炒める
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6
キャベツが柔らかくなったら、うどんを加え、☆の調味料で味付けする
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7
４とスナップエンドウを加え、さっと混ぜ合わせて出来上がり。
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- 焼うどん
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