紅白なますのサーモンロール レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根(7mm角、長さ6cmの棒状） 8切れ
- 人参(7mm角、長さ6cmの棒状） 8切れ
- 大葉 4枚
- スモークサーモン 12切れ
- レモンの搾り汁 小さじ１
作り方
- 1 ボールに大根とにんじんを入れ、塩小さじ1/2をふってさっと混ぜ、15分ほど置く。しんなりしたら水気を絞り、レモン汁を絡めておく。
- 2 15×20cmにきったラップをまな板に横長に敷き、スモークサーモン3枚を幅6cmになるように少しずつ重ねて縦長におく。
- 3 ②の手前２cmほどを開け、大葉1枚をのせ、その上に大根、人参各２切れを市松模様になるように横長に置き、手前からラップごと持ち上げて巻きずしの要領で巻く。
- 4 最後までまいたらラップの両端をねじって合計4本作り、食べるときはラップごと長さを3等分にして、ラップを外し、器に盛る。
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- カテゴリ
- なます
- 料理名
- 紅白なますのサーモンロール
Pulcherrima
はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
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