キノコで旨みたっぷり♪ キノコ卯の花 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
しいたけ、人参は細切り。
シメジと長ネギは大きめのみじん切り。
油揚げは、縦に３等分してから細切り。
ゴボウは皮をこそげ取り、縦半分に切って斜めスライスして水にさらす。
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2
フライパンに油をひいて人参、ゴボウ、しいたけを入れて炒める。
しんなりしたら※を入れて軽く煮たてる。
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3
油揚げ、シメジを入れて軽く煮たてる。
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4
おからを入れて味を馴染ませながら炒り煮する。
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5
長ネギを入れて混ぜながら、さらに炒り煮にする。
味をみて、白だし、醤油で味を整え、仕上げに２つまみの砂糖をふり全体を馴染ませる。
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6
火を止め、小口切りの小ネギを入れてサッと混ぜたら出来上がり。
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7
キノコの旨みで卯の花の美味しさもアップ！
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
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関連情報
- 料理名
- 卯の花、おからの炒り煮
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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