小松菜エリンギ鶏肉の炒め物レシピ・作り方

Name: 小松菜エリンギ鶏肉の炒め物
Yield: ４
Ingredients: 小松菜 １５０ｇ; エリンギ １００ｇ; 鶏むね肉 小さめ1枚; ●塩、こしょう、酒 少々; ●片栗粉 小さじ２; ☆顆粒鶏がらスープの素 小さじ１; ☆しょうゆ 小さじ１; ☆みりん 小さじ１; ☆オイスターソース 小さじ１; ☆こしょう 少々; ごま油 小さじ１; サラダ油 適量

mint✩（返レポお休み中）

小松菜がシャキシャキ、エリンギの香りもよかったです。

みんながつくった数 13 件

材料（４人分）

小松菜１５０ｇ
エリンギ１００ｇ
鶏むね肉小さめ1枚
●塩、こしょう、酒少々
●片栗粉小さじ２
☆顆粒鶏がらスープの素小さじ１
☆しょうゆ小さじ１
☆みりん小さじ１
☆オイスターソース小さじ１
☆こしょう少々
ごま油小さじ１
サラダ油適量

作り方

1 小松菜は３～４cmに切り、茎と葉に分ける

エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする
2 鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにし、●の調味料を入れて揉みこむ
3 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べ、両面香ばしく焼き付ける
4 エリンギを入れ、しんなりするまで炒める
5 小松菜の茎、葉の順に加え、☆の調味料で味付けする

香り付けのごま油を垂らし、ひと混ぜして皿に盛る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小松菜を買ったので。

レシピID：1330008094
公開日：2013/11/22

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つくったよレポート（8件）

二階堂さんご
2023/11/10 20:52

かさ増しの人参が入っていますが美味しく出来ました。胸肉もしっとりで美味しかったです。また作ります！
chiharu-mama
2023/06/16 21:08

夕飯のおかずに作らせて頂きました♥️簡単なのに、とっても美味しく出来ました♥️小松菜もエリンギも食感が違って良いですね♪あっと言う間に食べちゃいました(^ー^)
おるがん
2021/07/12 11:28

エリンギの食感が美味しくてクセになりそうです！ありがとうございました（╹◡╹）
プリン後輩
2020/10/15 22:05

余っていたもやしも投入しました！しっかり味で美味しかったです^^