ツナ缶の油だけ☆ニラもやしのマミナーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはヒゲ根を取って水洗い。しっかり水気を切っておく。
   ニラは３～４cm幅に切る。
   
   フライパンにツナ缶の油を入れる。

   

2. 2 もやしを入れて炒める。

   

3. 3 もやしが少し透き通ってきたらニラを入れて炒める。

   

4. 4 野菜がしんなりしたらツナを入れてサッと炒め合わせる。
   
   ほんだし、塩コショウをふって、醤油を鍋肌から入れてサッと炒め合わせる。

   

5. 5 炒めた具を中央に平たく集め、弱火にして溶き卵をかける。
   
   触らずにそのまま蓋をして蒸す。

   

6. 6 玉子が固まったら、蓋を取ってサックリ混ぜて出来上がり。