わさび風味★ごぼうと鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ごぼうは、包丁の背で皮をこそげとり、斜めの薄い輪切りにし、水にさらしアク抜きする
人参は5ミリ幅の斜め輪切りに。
しめじは小房にわける
鶏肉は、やや小さめの一口大に切る
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2
フライパンに油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら、ごぼうを加えて、さっと炒める
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3
☆を入れ、蓋をし、5分煮る
-
4
にんじん、しめじ、醬油を加え、蓋をし、弱火で、汁気が少なくなるまで煮る
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5
残った煮汁に、わさびを溶き入れ、さっと煮て火をとめる
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