目玉焼きのっけ☆ザーサイチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- あたたかいご飯 ２００ｇ
- たまご １個
- 味付きザーサイ（油いため） ３０ｇ
- ねぎ ３０ｇ
- いりごま 小さじ１
- ☆ガラスープの素 小さじ1/2
- ☆塩・こしょう 少々
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆ラー油 適量（お好み）
- マヨネーズ（炒め用） 大さじ１
- マヨネーズ（仕上げ用） 適量
- サラダ油（目玉焼き用） 少々
作り方
-
1
テフロンのフライパンに油少々を入れ、卵を落とし
水小さじ２を振り入れ、蓋をして、好みの硬さになるまで加熱する（半熟がおススメ）
-
2
小ネギは1ｃｍに切る
味付けザーサイは粗みじん切りにする
-
3
フライパンにマヨネーズを入れ、あたたかいご飯を入れて炒める
酒少々を入れると、ご飯がほぐれやすいです
-
4
ザーサイ、ネギの順に入れて炒め、☆の調味料で味付けする
皿に盛り、目玉焼きを上に乗せ、マヨネーズをかけてできあがり。
半熟の目玉焼きを崩していただきます
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