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ブロッコリーのニンニク中華風炒め☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ブロッコリー

    1/2株

  • ニンニク

    1片

  • ゴマ油

    小3

  • 鶏がらスープの素(顆粒)

    小1

  • 塩コショウ

    少々

  • 砂糖

    少々

  • 水溶き片栗粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーのニンニク中華風炒め☆
  • 100円以下

ブロッコリーとニンニクを使って中華風の炒め物を作りました。

作り方

  • 1

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯で固めに茹でて、ザルにあげておく。
    ニンニクは薄切りにして、芯の部分を抜いておく。

  • 2

    フライパンに油とニンニクを入れて火にかける。香りがたってきたら、ブロッコリーを入れて炒める。

  • 3

    水、鶏がらスープ、塩コショウ、砂糖を入れて、軽く煮る。
    (全体に味がつけばOK。)

  • 4

    火を弱めて水溶き片栗粉を数回に分けて入れてとろみをつけて出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーとニンニクを使って中華風の炒め物を作りました。
スライスニンニクがポイントの一品です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは、固めに茹でるのがポイント。
水+鶏がらスープの素を入れたら、軽く味がなじむ程度煮ればでOKです。
(煮過ぎに注意。)

レシピID: 1330003604

公開日:2012.03.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.15

    夫が「うまっ」と言って食べてくれました!

    男性は、シンプルなニンニク炒め、好きみたいですね!うちもよく食べてくれます(o^^o) また是非作ってみてくださいね☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ブロッコリーの中華風炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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