トロっと大根と玉子の煮物♪ニンニク風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 １５ｃｍ
- 玉子 ４コ
- ニンニク ２片
- 油 大１/２
- ☆醤油、みりん 各、大１半
- ☆酒 大２
- ☆砂糖(三温糖を使用) 小１
- ☆味噌 小１
- ☆豆板醤 小１
- ☆鶏ガラスープの素(顆粒) 小１
- 小ネギ 適量
作り方
-
1
大根は皮をむいて乱切り。
鍋に水と大根を入れて、表面が軽く透き通る位まで下茹でして、水を切っておく。
玉子は茹でて皮をむく。
ニンニクはすりおろす。
-
2
鍋に油をひいて、大根を炒める。軽く照りが出てきたら、玉子、ニンニク、水、☆を入れて煮る。
途中で落し蓋をしながら、煮汁が少なくなるまで煮る。
-
3
火を止めて軽く鍋を揺すって、煮汁をまんべんなくまぶす。
そのまま冷まして味を馴染ませて出来上がり。
-
4
食べるときに鍋のまま軽く温めて、器に盛り付け、刻んだ小ねぎを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と玉子の煮物。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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ちょっぴりピリ辛で、ご飯もすすみます(^u^)/