彩りと栄養アップ！五目豆じゃなくて七目豆 レシピ・作り方
材料（７～８人分）
作り方
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1
こんにゃくは１ｃｍのさいの目に切って、サッとゆでてあく抜き、ザルにあげておく。
油揚げは横半分に切って１ｃｍ幅細切り。
人参は皮をむいて、鶏肉と共に１ｃｍのさいの目切り。
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2
鍋に油をひいて、こんにゃく、人参、油揚げ、鶏肉、水煮大豆を入れサッと炒める。
材料がかぶる位の水とほんだしを入れて火にかける。
沸騰してきたらアクを取る。
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3
砂糖、醤油を加えて、落し蓋をして汁が１/３位になるまで煮る。
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4
汁が少なくなったら、いんげんを１～２ｃｍ幅に折って入れる。グリンピースも凍ったまま入れる。
ひと煮立ちしたら火を止めてそのまま冷ましたら出来上がり。
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5
彩りもいいのでお弁当に入れても◎。
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奥に見えるポテトは
『タンドリー？ポテト☆』
レシピＩＤ1330001972です。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 五目豆、七目豆。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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とってもヘルシーでお弁当にもピッタリ☆
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