ナスとキャベツのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ナスは横半分に切って、縦に３等分に切る。
水につけてあく抜きする。
キャベツはざく切り。
エノキは洗って横半分に切る。
煮干しは頭と内臓を取る -
2
鍋に、水と煮干し、ほんだし、茄子を入れて火にかける。
沸騰したら、キャベツ、エノキ、生姜を入れて煮る。
-
3
材料が柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶き入れる。
グラっと煮たら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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キャベツの芯近くの固い所も、ざく切りにして入れると柔らかく食べられます。