長ネギときのこのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れてといておく。
2. 2 長ネギは斜め切りにし、しいたけは4等分に切る。

   

3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2を強火で炒める。焦げ目がついてきたら塩コショウで味付けし、皿に移しておく。

   

4. 4 3のフライパンをキッチンペーパーで軽くふき、オリーブオイルを小さじ1くらいひいて中火にかける。
5. 5 フライパンに1の卵を半量流し入れ、真ん中に3の長ネギしいたけの半量をおいて包む。フライ返しを使って頑張って包む！
6. 6 私は包むのが下手なので、卵の周りが固まり始めた時点で、もう包み始めます。まん中はまだ生状態だけど、もたもたしてたらいい位に(；￣∀￣A
7. 7 何とか包めたヤツ(^^)v最初破けたけど、強引に寄せてどうにかこうにか形にしました。

   

8. 8 2個目、気が抜けて失敗(/□＼*)これは自分用に・・・。こんな事になっても、くじけずガンバ！←自分に