甘口和風 お子さま柔らか麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、ごま油をひいた中華鍋（フライパン）で、透明〜ややきつね色になるまで、中火で炒める。
-
2
しょうがパウダー、ひき肉を加え、ひき肉がポロポロになるまで炒める。一度、火を弱めて、だし汁、みりん、はちみつ、しょうゆを加え、再び強めの中火で沸騰させる。
-
3
沸騰したら、火を止めて味噌を溶き入れる。
再度中火にかけ、1.5cmの角切りにした豆腐を加える。 -
4
aの水、片栗粉を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、全体に回し入れる。
なるべく豆腐を崩さないよう、優しくかきまぜ、とろみがついたら火を止める。
- 5 丼にご飯を入れ、その上に4をよそう。
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｢料理は(あくまで)趣味(の範疇で)｣精神で料理と付き合う更年期ワーママ
下手の横好きなお料理楽しみたいけど
時間がない、体力も衰えた！
いろんなジレンマとぼちぼち付き合いながら、
前向きな手抜きもマスター？！した
ゆる〜いズボラ~料理中心
ワタシ流レシピ集デス
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