しめじと茄子の煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 1本
- しめじ 1/2株
- サラダ油 大3
- 塩こしょう 適量
- ◆めんつゆ(濃縮2倍） 大3
- ◆水 大1
作り方
- 1 ナスを薄切り、しめじは石づきを落とす。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ、ナス、しめじを炒める。
塩こしょうで味を調える - 3 めんつゆと水を混ぜ、そこに炒めたナス・しめじを入れる。
- 4 冷蔵庫で冷やしても良いですし、温かいまま食べてもOKです。
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