タケノコたっぷり醤油こうじ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切っておく。
*煮物に使いたい材料をすべて洗って皮を剥いて切る
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2
圧力鍋にごま油を少量ひいて熱する。
最初に鶏肉だけを軽く炒める。
残りの野菜を一気に圧力鍋に入れて、炒めた鶏肉となじませる。 -
3
2に醤油こうじ、料理酒、水を入れる。
-
4
圧力鍋の圧がかかるまでは強火。
加圧したら弱火から中火で3分煮る
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5
圧が下がったら蓋を開けて、中火で汁気が半分ぐらいになるまで少し煮詰めると出来上がり
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- 料理名
- 根菜類の醤油こうじ煮
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砂糖を使わないからカロリーダウンできます‼️
発酵の力の旨味,甘味を感じられる1品です