鶏肉と野菜のミルクリゾット レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 米 1合
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- ほうれん草 2株
- 鶏肉（ムネでもモモでも可） 50g
- コンソメ 小1
- 水 200mL
- 牛乳 200mL
- 塩こしょう 適量
作り方
-
1
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
ほうれん草は茹でてあく抜きをしてみじん切りにする。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋で玉ねぎ、人参、ほうれん草、鶏肉を炒める。
- 3 お米を加えて透明になるまで炒める。
- 4 コンソメと水と牛乳を加える。
-
5
蓋をして弱火で12分程煮込む。
12分はやや芯が残る固さです。
お好みの固さになる様に煮込み時間は調節して下さい。 - 6 塩こしょうで味を調える。
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