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しじみと香味野菜の唐辛子炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しじみと香味野菜の唐辛子炒め

中華風なしじみ料理です。ピリ辛でズッキーニのほろ苦さもGOODです!大粒しじみを使用するのがお勧めです。

作り方

  • 1

    ズッキーニとねぎを小口切りにして、軽く火を通します。

  • 2

    にんにくをみじん切りにして、殻付きしじみを加え、口が開くまで炒めます。

  • 3

    火が通ったら、唐辛子を入れ、ズッキーニ、ねぎ、しじみを混ぜ合わせ、更に炒めます。

  • 4

    醤油で味を整えて、お皿に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

しじみを中華風でと思って、簡単に作りました

レシピID: 1320004481

公開日:2012.11.28

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