しじみと香味野菜の唐辛子炒め レシピ・作り方

しじみと香味野菜の唐辛子炒め
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中華風なしじみ料理です。ピリ辛でズッキーニのほろ苦さもGOODです!大粒しじみを使用するのがお勧めです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニとねぎを小口切りにして、軽く火を通します。
  2. 2 にんにくをみじん切りにして、殻付きしじみを加え、口が開くまで炒めます。
  3. 3 火が通ったら、唐辛子を入れ、ズッキーニ、ねぎ、しじみを混ぜ合わせ、更に炒めます。
  4. 4 醤油で味を整えて、お皿に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

しじみを中華風でと思って、簡単に作りました

  • レシピID:1320004481
  • 公開日:2012/11/28

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しじみ
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