大根の皮で塩キンピラ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根の皮 1/3～1/2本分
- ごま油 小さじ2～大さじ1
- 塩 適量
- ごま 適量
作り方
-
1
大根の皮は千切りにして塩もみして10～15分おきます。
一度洗って塩気を取り水気を切っておきます。 -
2
フライパンにごま油を熱して1を塩を加えて炒めます。
しんなりしてきたら食べてみて程よく歯ごたえが残る程度で火を止めます。 -
3
塩気が若干強めのほうが美味しいです。
ゴマを入れて軽く炒めてできあがりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- キンピラ
vickyvicky
高3、高1の子供をもつ２児の母です。
毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？
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子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪
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ねあっっ2011/05/30 18:16
けんちんを作り、その皮で作りました。
けんちんより美味しかったです(p_-)
良い味付けですね、ごち様☆
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