サンマの開き しょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- サンマの開き ２尾
- ショウガ 一かけ
- 白湯 少々
作り方
- 1 ショウガをみじん切りにする。
- 2 サンマの開きをフライパンに、頭の位置が交互になるようにして、二匹置く。
- 3 1のショウガをサンマの上にのせて白湯を足して、強火で３分焼く。
- 4 フライパンの白湯がなくならないように足しながら、さらに蓋をして１０分蒸し焼きにする。
- 5 サンマ全体に火が通ったことを確認して、皿に盛り付けたら完成。
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ちひろ 薬膳レシピ
ヨガと瞑想を趣味とする元病院勤務の理学療法士が、時短テクを使いながら手抜きに見えない、
"身体を強くする、心に優しい"ママさんの為の体質改善メニューを楽しく作ります＾＾
季節毎の旬の食材の特徴を生かした、薬膳料理です。
Twitter@mame77211
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