すき焼きのタレで鶏もも肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は戻しておく。
   戻ったら食べやすい大きさに切っておく。

   

2. 2 大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、下茹でしておく。

   

3. 3 鶏もも肉はひと口大に切り、酒と塩コショウを揉み込んでおく。

   

4. 4 スナップエンドウはサッと茹でておく。

   

5. 5 フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。

   

6. 6 軽く焼き色がついたら、干し椎茸と大根も加えてサッと炒め合わせる。

   

7. 7 ☆を入れて落としぶたをして味が染みるまで煮る。

   

8. 8 食べる直前にスナップエンドウを加えて全体的に混ぜ合わせて、器に盛る。