骨ごと食べる、簡単いわしの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は味噌味のいわしです。２枚折りにしたキッチンペーパーの上にいわしをならべます。

   

2. 2 １の上にもう一枚、２枚折りにしたキッチンペーパーをのせて、軽く押します。

   

3. 3 大まかに煮汁が取れたらキッチンペーパーを外します。

   

4. 4 大葉に３を乗せてくるっと巻きます。

   

5. 5 巻き終わりを下にします。揚げ油を中火にかけます。

   

6. 6 市販の天ぷら粉を、袋に記載してある通りの分量の水で混ぜます。
   大葉で包んだいわしをくぐらせて、巻き終わりを下にして、180℃中火で揚げます。

   

7. 7 １～２分で衣がカラッとなったら出来上がりです。お皿に盛り付けて出来上がりです。
   味はついているので、そのままでどうぞ。